MÃE TERRA

"TUDO O QUE EXISTE E VIVE PRECISA SER CUIDADO PARA CONTINUAR A EXISTIR E A VIVER:UMA PLANTA,UM ANIMAL,UMA CRIANÇA,UM IDOSO,O PLANETA TERRA"

Leonardo Boff

segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

Brincadeiras ao ar livre são fundamentais ao desenvolvimento

 
As crianças mais novinhas passam a maior parte do tempo brincando, o que é indispensável para o seu desenvolvimento pleno. Entretanto, ao longo do crescimento, elas passam a assumir obrigações na escola e o tempo reservado ao lazer é reduzido.

Com um tempo menor para as brincadeiras e com a introdução cada vez mais cedo das telinhas, como a TV, o computador e o vídeo game, os pequenos acabam desestimulados a experimentar outros tipos de atividades que envolvam o contato com o mundo real, ou seja, a partir de brincadeiras ao ar livre e da natureza.

Para Marilena Flores, presidente da Associação Brasileira pelo Direito da Criança (IPA Brasil), esse contato beneficia o desenvolvimento afetivo, cognitivo e emocional das crianças. Além disso, ela aponta que é importante que os pais controlem o tempo de uso de aparelhos eletrônicos.

“Não podemos ignorar que a tecnologia está bastante presente em nossas vidas, o que exige de nós uma adaptação nas maneiras de ver, de ler, de pensar e de aprender. Os conteúdos precisam ser selecionados pelos adultos, uma vez que podem criar dependência nas crianças”, salienta.

Ainda de acordo com a especialista, brincar ao ar livre é uma atividade viável para quem mora em grandes metrópoles, já que a natureza pode ser encontrada em diversos lugares na cidade: nos quintais das casas, nos espaços comuns das escolas, nos playgrounds, nos condomínios, além das praças, clubes e outros espaços públicos. E os pequenos podem andar de bicicleta, brincar de esconde-esconde no parque e também subir em árvores!

Seria muito legal se os pais entrassem na brincadeira! Vai ser super divertido relembrar as brincadeiras da infância, como o chicotinho queimado, a corrida de cadarços e o carrinho de mão, não acha? Olha quantas ideias boas achamos no blog Espaço Compartilhado: são 50 dicas de atividades para você e seu filho brincarem juntos, bem legal, né?

É muito importante que os pais estimulem o aprendizado a partir da experiência, pois é que o que fortalece a criança e a torna apta para enfrentar os desafios do futuro. Olha que bacana que encontramos: no site Educar Para Crescer, há uma lista de atividades que priorizam o contato com a natureza, de acordo com cada idade. Confira!
FONTE:VITAL

 

Brincadeiras de praia

 
Brincadeiras de praiaQualquer lugar pode se transformar em um enorme parque de diversões para os pequenos, não é? Na praia, por exemplo, a areia é o território perfeito para as crianças inventarem brincadeiras e aventuras. Que tal se unir a elas neste verão e participar de jogos superdivertidos?

Castelinho de areia: construí-lo é ótimo para desenvolver a coordenação motora dos pequenos e estimular a criatividade deles! Vocês podem montá-lo com baldinhoscheios de areia úmida ou com gotinhas de areia molhada!

Cavar um poço na areia até encontrar água: depois de cavar bastante, o primeiro sinal de água é uma areia mais pastosa. Em seguida, basta cavar mais um pouquinho para encontrar água transbordando bem embaixo da areia! Os pequenos vão amar a descoberta!

Forca: todo mundo sabe brincar de forca, não é mesmo? Então, que tal usar a areia da praia como papel e galhos e palitinhos como caneta? Para refrescar a memória, este site ensina o passo a passo da brincadeira!

Personagens na areia: esta é uma das brincadeiras mais criativas – e simples – para ensinar aos pequenos! Fale para as crianças deitarem na areia e desenhe seus contornos com um palitinho de sorvete ou galho de árvore, depois, todos podem inventar caretas engraçadas e rostos criativos para cada um dos contornos!

Caça ao tesouro: um dos pequenos será encarregado de fazer vários montinhos de areia de tamanhos semelhantes, depois, escolher algum brinquedo ou objeto e escondê-lo dentro de um dos montinhos sem que as outras crianças vejam. O restante da brincadeira fica fácil de adivinhar, não é mesmo? A primeira criança que encontrar o tesouro escondido vence o jogo!

Futebol: esse é o esporte mais comum para praticar na praia! Na hora de jogar, basta improvisar um gol usando os próprios chinelos! Simples, não é mesmo?

Por último, não se esqueçam: é importantíssimo ficar de olho nas crianças enquanto elas brincam! No verão, as praias ficam cheias e, infelizmente, é muito fácil perder os pequenos de vista. Então, garanta seu lugar na areia e se divirta com eles!
FONTE:VITAL

Alimentação saudável começa dentro de casa

 
A primeira lição que as crianças recebem sobre alimentação saudável começa em casa, com os costumes da família. As preferências, o tamanho das porções e os horários das refeições são definidos com o cotidiano familiar. Porém, a rotina agitada nem sempre permite que pais e filhos estejam juntos à mesa e que a escolha dos alimentos seja equilibrada.
Ao mesmo tempo em que o acesso às diversas opções de alimentos no mercado facilita uma alimentação completa e balanceada, há também opções atrativas para o consumo, como refrigerantes, salgadinhos industrializados e doces, mas pouco ou nada saudáveis. Com alto teor de açúcar, sódio e gorduras, tornam a dieta infanto-juvenil pobre em nutrientes. O consumo exagerado e prolongado destes alimentos pode levar ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, como a diabetes, pressão alta e, até mesmo, obesidade.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), uma alimentação equilibrada precisa ter entre 55% e 75% de carboidratos (presentes principalmente nos grãos e cereais), de 15% a 30% de gorduras (priorizando as insaturadas) e até 15% de proteínas (encontradas em alimentos de origem animal e em leguminosas como feijão, ervilha, lentilha, grão de bico e soja). Portanto, é preciso atenção no momento da montagem do prato e do cardápio do dia.
O comportamento alimentar deve ser cultivado desde os primeiros anos de vida. Neste sentido, é importante observar a saciedade da criança e não impor mais alimento do que ela necessita. Desta maneira, a criança aprende a identificar quando está com fome e quando está satisfeita. Outra boa prática é apresentar opções saudáveis e também saborosas, como sucos de frutas naturais, bebidas à base de soja, legumes no vapor, arroz colorido, feijão e saladas que podem levar molhos prontos para dar sabor aos alimentos. Em uma época de refeições rápidas e padronizadas, como os alimentos que encontramos nos restaurantes e lanchonetes fast food, os costumes adquiridos dentro do lar são uma forma eficaz de combater a obesidade infantil.
fonte:vital

Chá de Tanchagem

 

A tanchagem (Plantago major) é uma erva bastante conhecida e apreciada na Índia. As propriedades curativas da planta são muito diversas. Todas as partes da tanchagem (folhas, flores, talos e raiz) podem ser utilizadas para fins medicinais. O chá preparado com a erva é depurativo, diurético e bactericida. Além disso, seu consumo melhora o funcionamento do intestino, ameniza as dores de estômago e combate a diarreia. A infusão da tanchagem ainda é utilizada em gargarejos para tratar a tosse e as dores de garganta.
Para aproveitar todos esses benefícios, o ideal é usar uma erva de boa qualidade. Veja como preparar o chá e qual é a quantidade de erva correta a ser utilizada.
Tanchagem
Receita do Chá de Tanchagem

Você vai precisar de:

  • 2 colheres (sopa) de tanchagem seca
  • 1 litro de água

Modo de Preparo:

Em uma panela de vidro, misture a erva e a água. Leve ao fogo e quando levantar fervura desligue. Abafe a infusão e deixe descansar por 1m minutos. Depois coe e guarde em uma garrafa com tampa.

Posologia

Tomar de 2 a 3 xícaras do chá ao longo do dia.

Outras Dicas

As folhas da tanchagem também possuem efeito cicatrizante. Para amenizar as irritações na pele, pequenos cortes e queimaduras leves, aplique um pouco das folhas frescas e esmagadas sobre o local lesionado.
FONTE:RECEITA NATURAL

quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Cataplasma para Sinusite

A inflamação das mucosas dos seios da face, conhecida como sinusite, é um problema respiratório bastante incômodo. O principal sintoma da doença é a dor de cabeça, que se concentra na testa, maçã do rosto e nuca. Além disso, a sinusite pode vir acompanhada de febre, dor no corpo, congestão nasal e mau hálito.
Hoje ensinaremos uma receita para aliviar os sintomas da sinusite. O cataplasma de cebola reduz as dores e a congestão nasal. No entanto, precisa ser aplicado com cautela para evitar queimadura ou ardência nos olhos.
Cebola
Receita de Cataplasma de Cebola

Você vai precisar de:

  • 4 cebolas
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 pedaço de tecido de algodão
  • 1 folha de papel toalha

Modo de Preparo:

Rale a cebola ou pique em cubos pequenos. Depois leve ao fogo, em uma panela, juntamente com o vinagre de maçã. Quando as cebolas estiverem transparentes, desligue o fogo e coloque a mistura em um papel toalha.

Aplicação:

Cubra os olhos com um pedaço de pano umedecido com água. Depois coloque um pano sobre o nariz e as maçãs do rosto. Cubra o pano com a mistura de cebolas ainda quente e deixe sobre a pele até esfriar. Repita o processo 2 vezes ao dia, até que os sintomas da sinusite desapareçam.

Cuidados

Evite o contato direto das cebolas com a pele, pois a mistura pode causar queimaduras na pele. Não se esqueça de cobrir os olhos com o pano umedecido.
FONTE:RECEITA NATURAL

Gargarejo com Própolis

própolis é uma substância poderosa, sendo popularmente conhecida como um antibiótico natural. Ela contém muitos componentes benéficos, incluindo os bioflavonoides, que são responsáveis pelo efeito antioxidante e antibiótico. Por isso, a própolis pode ser utilizada no tratamento de diversas doenças.
Hoje você aprenderá a preparar um gargarejo feito com própolis e sal. Essa receita caseira, criada pelo médico Edson Credidio, é ótima para acabar com a dor de garganta. Veja o passo a passo para preparar o remédio natural em sua casa, sem complicações.
Própolis
Receita de gargarejo com própolis e sal

Você vai precisar de:

  • 1 copo de água
  • 10 gotas de extrato de própolis
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:

Esquente a água no fogão ou no microondas até que ela fique morna. Depois junte o sal e as gotos de própolis e misture bem.

Posologia

Faça sempre o gargarejo com a mistura morna e lembre-se de não engolir o líquido. Repita esse processo 2 ou3 vezes por dia, até que não sentir mais a dor e o incômodo.

Dicas

  • Procure a comprar a própolis manipulada por um laboratório de confiança;
  • O gargarejo também pode ser utilizado para aftas e gengivite;
  • Procure um médico antes de optar pelo tratamento natural ou caseiro.
  • FONTE:RECEITA NATURAL

Antibióticos Naturais

Na natureza encontramos muitos medicamentos que raramento são utilizados pela medicina tradicional. Esses produtos naturais são muito eficazes na prevenção de doenças e, muitas vezes, possuem propriedades medicinais comprovadas por estudos científicos. Como diz o ditado popular: “comer é o melhor remédio”. Por isso, hoje falaremos um pouco mais sobre os antibióticos naturais, ou seja, sobre alguns alimentos e erva que combatem as doenças causadas por bactérias.Veja a lista e inclua esses produtos em sua alimentação diariamente.

Alho (Allium sativum)

O alho é um remédio natural conhecido há milhares de anos, mas foi recentemente que estudos comprovaram a sua eficácia no combate das infecções. Essas pesquisas mostram que o alho possui ação antimicrobiana devido às suas substâncias ativas, principalmente a alcina. Uma dica é esmagar o alho e deixar descansar em água por 20 minutos. Este “suco” ajuda a combater as bactérias nocivas e fortalecer as defesas do organismo contra doenças.
Orégano
Na imagem: orégano fresco

Gengibre (Zingiber officinale)

Outro poderoso antibiótico natural é o gengibre. Por isso, ele é conhecido pela medicina popular como “medicamento universal”. O óleo essencial do gengibre possui função bactericida, ou seja, combate as bactérias que causam dano ao nosso organismo. Para tanto, o gengibre pode ser consumido cru ou na forma de chá. É importante destacar que a infusão não pode ser feita com água fervente, mas apenas quente. Dessa forma, é possível manter as propriedades ativas do gengibre.

Cebolinha Verde (Allium fistulosum)

Muito utilizada como tempero, a cebolinha verde possui diversas propriedades medicinais desconhecidas do público em geral. Assim como os demais alimentos mencionados, a cebolinha também atua diretamente no tratamento de infecções, pois atua como bactericida. O ideal é consumi-la crua, em saladas ou como condimento para pratos salgados.

Orégano (Origanum vulgare)

O orégano é um tempero conhecido no mundo inteiro. Mas além do sabor e do aroma marcantes, essa erva também é muito benéfica para a saúde. Ele é rico em substância antibacterianas e, por isso, previne uma série de doenças. O orégano também contém antioxidantes, que reforçam o sistema imunológico e combatem os radicais livres. Basta adicionar as folhas cruas ou secas em suas receitas para aproveitar todos esses benefícios.

Outros Alimentos e Ervas

  • Chá verde
  • Própolis
  • Açafrão
  • Azeite de Oliva
  • Cebola
  • Cominho
  • FONTE:RECEITA NATURAL

Inseticida Caseiro contra a Dengue

O verão está chegando e com ele vem também o aumento dos casos de dengue. A doença causada pelo mosquito Aedes aegypti é bastante grave e pode até matar. Por isso é muito importante tomar certos cuidados para evitar a proliferação do mosquito. As principais dicas são:
  • Não deixar água parada em pratinho de planta, pneus e garrafas;
  • Manter o quintal livre de entulho;
  • Lavar a caixa d’água periodicamente e mantê-la tampada.
Já mostramos anteriormente que a borra do café impede a reprodução do mosquito. O cravo da índia também atua como um inseticida natural. Por essa razão, a especiaria pode ser utilizada em pratinho de planta para matar as larvas do mosquito transmissor da dengue.
Cravo
Aprenda a usar o cravo para combater a dengue

Você vai precisar de:

  • 60 cravos da índia;
  • 1 e 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Bata o cravo e a água no liquidificador por mais ou menos 2 minutos. Depois coe a mistura e guarde em um vidro escuro.

Como Usar:

Coloque uma colher (sopa) da mistura nos pratinhos de planta e outros recipientes que podem acumular água limpa.

Cuidados

O cravo da índia apenas dificulta a reprodução do mosquito, isso não desobriga que outros cuidados devam ser tomados para se evitar a dengue.
Fonte:Receita Natural

quarta-feira, 17 de outubro de 2012

Tratamento Caseiro para Azia

A azia, também conhecida como pirose, se caracteriza pela sensação de queimação que se inicia no estômago e vai até a faringe. Essa sensação é causada pela produção excessiva de ácido gástrico durante o processo de digestão. O problema é bastante comum, como podemos observar nos números: cerca de 7% da população tem azia todos os dias e 50% sente a queimação pelo menos uma vez ao mês.
Ainda assim, muitas pessoas ignoram que a principal causa da azia está na má alimentação. O consumo excessivo de alimentos gordurosos, temperados demais ou muito ácidos é o grande responsável por esse problema. Por isso, uma boa forma de evitar a queimação é seguir uma dieta equilibrada.
Para aliviar a azia, algumas plantas medicinais são indicadas, como é o caso da camomila, do boldo do chile e do alcaçuz. A batata também pode ser utilizada para combater a azia. Veja como preparar esse tratamento caseiro.
Batata Ralada
Veja como usar a batata ralada para acabar com a azia

Você vai precisar de:

Modo de Preparo:

Use um ralador para ralar as batata anda cruas e previamente lavadas. Depois pegue um pano bem limpo para espremer a batata e obter o seu sumo.

Posologia

Você deverá tomar 1 xícara (chá) do sumo das batatas 30 minutos antes das refeições principais ou quando começar a sentir queimação. O alívio é imediato.
Fonte:Receita Natural

Xarope de Cebola e Agrião

A sinusite é uma inflamação que causa o acúmulo muco nos seios da face. Os principais sintomas dessa doença são: dor de cabeça, tosse, coriza, febre e mau hálito. Alguns medicamentos caseiros atuam no tratamento desses sintomas, como é o caso do xarope de cebola e agrião.
O agrião é um excelente expectorante, ou seja, ajuda na eliminação de catarro. Já a cebola tem ação anti-inflamatória e antibacteriana, atacando diretamente as causas da sinusite. Se você sofre com esse problema veja como preparar o xarope de cebola e agrião em sua casa.
Xarope de Agrião e Cebola
Receita de xarope caseiro

Você vai precisar de:

  • 1 maço de agrião
  • 3 cabeças de cebola roxa
  • 1 kg de açúcar mascavo
  • 2 xícara (chá) de água filtrada

Modo de Preparo:

Primeiramente, lave nem o agrião. Depois pique as folhas, os talos e as cebolas roxas. Junte esses ingredientes em uma panela e acrescente o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 1 hora. Use um pano limpo para espremer o melado. Guarde o xarope em uma recipiente com tampa, em local fresco e seco.

Posologia

Tomar 1 colher (sopa) do xarope 4 vezes ao dia pelo período de 1 mês.

Cuidados

Assim como outros xaropes, essa receita não deve ser consumida por diabéticos, devido ao alto teor de açúcar.
Fonte:Receita Natural

Benefícios da Beterraba

Os usos medicinais da beterraba percorrem quase toda a história da humanidade. Hipócrates, conhecido como o pai da medicina, acreditava que as folhas da beterraba poderiam auxiliar na cicatrização de feridas. Os antigos romanos também utilizavam as folhas da planta, tanto para tratar a febre quanto para melhorar a prisão de ventre. Durante o período medieval, o consumo da raiz passou a ser indicado para combater a má digestão.
Beterraba
Beterraba faz bem à saúde!

Propriedades Medicinais da Beterraba

Hoje em dia, com os avanços científicos, podemos conhecer ainda mais sobre os benefícios da beterraba. Estudos mostram que ela contém diversos nutrientes essenciais, como: proteína, vitaminas A, B1, B2 e B5, potássio, zinco, magnésio, fósforo e ferro. Devido a essas substâncias, o consumo regular da beterraba pode prevenir várias doenças, além de fortificar o sistema imunológico e purificar o organismo.
As mulheres grávidas podem reduzir o risco de má formação do feto ingerindo a beterraba diariamente. Esse efeito se deve ao alto teor de ácido fólico, que auxilia no desenvolvimento do bebê. Além disso, o ferro contido na beterraba evita o aparecimento da anemia durante a gravidez.
Pesquisas mostram ainda que a beterraba diminui a pressão arterial. Um estudo publicado em uma revista científica americana revelou que ingerir 500 ml de suco de beterraba reduz a pressão em cerca de 1 hora. Assim, a hortaliça previne as doenças do coração e melhora a circulação sanguínea.

Consumo da Beterraba

A beterraba é bastante consumida em saladas, crua ou cozida. É interessante observar que essa raiz não perde suas proteínas quando é fervida, mas alguns de seus nutrientes se perdem durante o cozimento. Uma boa forma de aproveitar todas as propriedades da beterraba é por meio do suco. A dica é combinar a beterraba com laranja, limão ou outras frutas.
Fonte:Receita Natural

Ouvir histórias e brincar torna seu filho mais inteligente na vida adulta

Ao ler uma história para o seu filho, duas novas possibilidades se abrem. A primeira é a do conhecimento. E ela acontece quando vocês descobrem, juntos, como as formigas vivem, por exemplo. A segunda é a da imaginação, que se desenrola a cada cena do texto contado por você. Cada um pode imaginar e criar do jeito que quiser o palácio do rei ou o guarda-roupa de uma princesa.

Oferecendo essas duas possibilidades por meio dos livros e dos brinquedos – afinal, brincar também é criar uma história - você garante que seu filho seja mais inteligente no futuro. Essa foi a conclusão de um estudo feito pela Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, feito com 64 crianças, que foram acompanhadas desde o nascimento até completarem 20 anos.

Durante esse tempo, os especialistas avaliaram os estímulos que elas recebiam em casa. E, então, quando completaram 20 anos, foi realizada uma ressonância magnética cerebral. Pelo exame, os cientistas comprovaram que aquelas crianças que, aos 4 anos, viviam em um ambiente com mais livros e brinquedos - e pais que interagiam com elas - tinham o córtex cerebral mais fino, o que está relacionado com mais inteligência, ou seja, QI mais alto na vida adulta. Essa parte do cérebro desempenha um papel fundamental em funções complexas, como a memória, atenção, consciência, linguagem, percepção e pensamento.

A espessura do córtex cerebral sofre alterações ao longo da vida. As crianças mais novas têm o córtex mais grosso, mas, à medida que vão crescendo, as células que não são tão importantes são podadas, o que permite que o cérebro fique mais ágil.

Para o neuropediatra Mauro Muszkat, da Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo, o cérebro pode sofrer mudanças de acordo com as experiências que vivemos durante a vida. “Por isso, quanto mais – e melhor - estímulos a criança recebe, mais conexões e sinapses cerebrais desenvolve”, diz Muszkat. E quanto mais estimulado, mais fino fica o córtex, e melhor o desempenho do cérebro do seu filho.

        Em entrevista à Crescer, o bioengenheiro Brian Avants, um dos autores da pesquisa, conta que o estudo mostrou que os estímulos no ambiente doméstico durante a primeira infância, em especial aos 4 anos, enriquece o desenvolvimento do cérebro na idade adulta. “A psicologia já havia levantado essa questão, mas agora nossa pesquisa reafirma a longevidade do efeito, que altera até mesmo a estrutura do cérebro. Dessa forma, ter livros e brinquedos ao redor das crianças, além de pais que interagem e estimulam, são pontos importantes para o desenvolvimento”, completa Avants.

“É durante os primeiros cinco anos de vida que a criança tem mais facilidade para aprender e se familiarizar com novos hábitos. Por isso, quando os pais apresentam uma nova história, eles estão criando uma nova janela de oportunidade para que a criança goste de ler, de ouvir histórias, de aprender e imaginar”, diz a neuropediatra Saada Ellovitch, do Hospital Samaritano (SP).

Para aproveitar essa capacidade, é ainda melhor oferecer diferentes tipos de livros, porque cada um estimula um novo olhar. “Os de imagens ajudam a criança a construir uma nova história, aqueles com texturas e sons desenvolvem o tato e a audição. Há também os livros de mistério, suspense, contos de fadas, engraçados, de receitas, artesanato. Tudo conta e oferece um tipo diferente de estímulo”, diz Maria José Nóbrega, assessora pedagógica da Secretaria Municipal de Educação de São Paulo. Abaixo, você confere 10 dicas de como estimular a leitura aí na sua casa:
- Leia para o seu filho desde bebê - e junto com ele depois!

- Escolha os livros preferidos dele (e os que você mais gosta) ou procure ideias por temas. Pode ser uma seleção com contos de fadas, de dar medo, com animais...

- Permita que a criança manuseie livros. Se forem pequenos, eles vão amar os livros-brinquedos

- Monte uma estante de livros no quarto do seu filho. É importante que eles estejam sempre ao alcance das crianças - isso vai aproximá-los

- Converse sobre os livros, mas não explique a história. É preciso que a criança tire suas conclusões, crie, imagine....

- Invente suas próprias histórias. E permita que seu filho faça o mesmo. Uma dica: você pode começar uma e a criança continua

- A história que vocês inventaram também pode se transformar em um roteiro para teatro. Basta montar um palco improvisado, roupas diferentes e está pronto!

- Leve seu filho para passear em livrarias e permita que escolha os próprios livros

- Em um fim de semana qualquer, chame seu filho para arrumar o acervo de livros em casa. E aproveite a arrumação para descobrir aqueles que não eram lidos há tempos

- Dê o exemplo, leia e mostre a eles o quanto isso é bacana!

Fonte: Fernanda Gimenes, diretora pedagógica da escola Cidade Jardim Playpen

8 motivos para criar uma rotina na sua casa

Se para você ter um roteiro diário de tarefas é sinônimo de monotonia, saiba que, para as crianças, ela é fundamental


Cíntia Marcucci


 Shutterstock
Ter rotina é uma das coisas que ajudam você a não enlouquecer, permite que a família tenha uma vida mais equilibrada e ainda contribui para o desenvolvimento, mental e físico, das crianças.
Mas é preciso equilíbrio, para não deixar a vida de ninguém chata aí na sua casa. Afinal, pouca flexibilidade pode ser tão ruim quanto a falta de rotina. Confira abaixo por que ter um dia a dia mais definido é tão importante assim

1. Ter horários é importante desde o nascimento do bebê. Quando você espera ele acordar sozinho de noite, mas interrompe as sonecas do dia, ele aprende que deve dormir mais quando está escuro e comer e brincar quando está claro. Após os 6 meses, regras para dormir, comer e brincar ajudam o corpo a regular o ciclo circadiano, que corresponde ao que ocorre no corpo humano no período de 24 horas, como a produção de hormônios. Um dos mais conhecidos e importantes para seu filho é o do crescimento, produzido durante a noite, na fase do sono profundo.

2. Diabetes, hipertensão, infarto e obesidade. Todos problemas que podem começar na infância. Se a criança não tem hora certa para comer, ingere muitos alimentos industrializadas e guloseimas e amplia os riscos de desenvolver essas doenças. Ainda na infância, ela pode sentir dificuldade para ir ao banheiro se nunca souber o horário em que irá comer ou o que fará na hora seguinte. O organismo também precisa de tranquilidade para funcionar bem.

3. As crianças precisam de segurança e a rotina traz isso. Desde o bebê que conhece um mundo novo e fica mais tranquilo quando começa a aprender o que vai acontecer até os mais velhos, que não sentem medo por saberem que serão buscados na escola todos os dias.

4. Quando existe um ritmo esperado para as atividades do dia, fica mais fácil notar algo estranho. Se seu filho costuma comer bem no café da manhã ou tem um pique incrível para brincar no fim da tarde e não agir assim, você desconfiará que algo não vai bem. Aí poderá ligar logo para o pediatra ou conversar para ver se ele está chateado com alguma coisa.

5. Aprender fica mais fácil. A repetição de eventos e tarefas cria no cérebro as conexões mentais necessárias para memorização e retenção do conhecimento.

6. Facilita lidar com imprevistos. Claro, isso se a sua rotina não for daquelas rígidas demais em que todos se perdem caso algo saia errado. Não há planejamento perfeito e pais precisam ter um plano B (ou C) e deixar os filhos tranquilos quando precisarem usá-los. Isso ajuda ainda a desenvolver os conceitos de flexibilidade e de adaptação.

7. Rotina ensina as crianças o que é responsabilidade, pois há um esforço de todos, inclusive dela própria, para cumprir o estabelecido. Além disso, elas aprendem que há consequências quando alguém não faz sua parte. Todo grupo fica mais harmônico quando pode se organizar para os compromissos.

8. Por último, mais legal e não menos importante, não tem nada tão gostoso quanto sair do ritmo cotidiano. Fazer algo inesperado, novo, fora do padrão é capaz de criar os melhores momentos da nossa vida e aqueles que adoramos lembrar e compartilhar com os outros. Mas, para quebrar a rotina, primeiro é preciso ter uma, certo?

Fontes: Blenda Oliveira, psicóloga da Casa Movimento (SP), Nilton Kiesel Filho, pediatra do Hospital Pequeno Príncipe (SP), Rita Calegari, psicóloga do Hospital São Camilo (SP)

Ômega 3 melhora capacidade de leitura das crianças

De acordo com estudo realizado pela Universidade de Oxford, a substância pode melhorar o desempenho escolar. Saiba em quais alimentos você pode encontrá-la


Nádia Mariano


“Tem que comer peixe pra ficar inteligente.” Você já deve ter ouvido essas palavras da boca de sua avó. E ao que parece, ela tinha mesmo razão. Uma pesquisa realizada pela Universidade de Oxford, no Reino Unido, mostra que o consumo diário de ômega 3, gordura benéfica à saúde encontrada principalmente em peixes de água fria, como atum, salmão, sardinha e bacalhau, pode melhorar a capacidade de leitura de crianças com baixo desempenho escolar.

Os pesquisadores reuniram 362 crianças saudáveis, com idades entre 7 e 9 anos, que não alcançavam bons resultados nos testes de leitura, e deram a elas cápsulas com 600 mg de ômega 3, diariamente, durante quatro meses. Todos que tomaram suplementação diária obtiveram significativa melhora nos testes. Sendo que parte deles conseguiu se equiparar aos colegas que tinham bom desempenho.

Peixe na infância: por que é tão importante

De acordo com o pediatra e nutrólogo Rubens Feferbaum, do Hospital Infantil Sabará (SP) e professor da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, o ômega 3 é uma gordura essencial para o organismo e pode, sim, contribuir para o melhor desempenho escolar das crianças. “O ômega 3 tem um papel importantíssimo no desenvolvimento do sistema nervoso, da retina e do cérebro. E estudos sugerem que ele pode contribuir com a performance intelectual”, afirma o especialista.

No Brasil, a suplementação por meio de cápsulas não é comumente indicada por pediatras. “Não é necessário porque a necessidade de ômega 3 pode ser suprida de diferentes formas”, diz Feferbaum. O primeiro contato das crianças com a substância ocorre ainda na barriga da mãe. Se a mulher consumir alimentos ricos em ômega 3 durante a gestação, o bebê também absorverá a substância.

8 dicas para você e seu filho se apaixonarem por livros com poemas e de imagens
Essa transferência mãe-filho continua após o nascimento por meio da amamentação. “A mulher deve comer peixe, pelo menos, duas vezes por semana durante esse período”, sugere a nutricionista Marisa Resende Coutinho, do Hospital São Camilo (SP). Se a mãe não pode amamentar por algum motivo, o ideal é optar por fórmulas infantis que tenham ômega 3 em sua composição.

De acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria, você pode dar peixe ao seu filho a partir do sexto mês de vida. A recomendação dos especialistas é que você ofereça o alimento aos poucos, para observar se a criança vai apresentar alguma reação alérgica. Além dos peixes, há outros alimentos ricos em ômega 3, como folhas escuras, óleos vegetais (de oliva, canola e soja), castanhas, sementes de linhaça e nozes.

Além do ômega 3
Existem outras formas de melhorar a capacidade de leitura de seus filhos. Veja 10 dicas
- Leia para o seu filho desde bebê - e junto com ele depois sempre!
- Escolha os livros preferidos dele (e os que você mais gosta) ou então, procure ideias por temas. Pode ser uma seleção com contos de fadas, de dar medo, com animais...
- Permita que a criança manuseie livros. Se forem pequenos, eles vão amar os livros-brinquedos
- Monte uma estante de livros no quarto do seu filho. É importante que eles estejam sempre ao alcance das crianças - isso vai aproximá-los
- Converse sobre os livros, mas não explique a história. É preciso que a criança tire suas conclusões, crie, imagine....
- Invente suas próprias histórias. E permita que seu filho faça o mesmo. Uma dica: você pode começar uma e a criança continua
- A história que vocês inventaram também pode se transformar em um roteiro para teatro. Basta montar um palco improvisado, roupas diferentes e está pronto!
- Leve seu filho para passear em livrarias e permita que escolha os próprios livros
- Num fim de semana qualquer, chame seu filho para arrumar o acervo de livros em casa. E aproveite a arrumação para descobrir aqueles que não eram lidos há tempos
- Dê o exemplo, leia e mostre a eles o quanto isso é bacana!


Fonte: Fernanda Gimenes, diretora pedagógica da escola Cidade Jardim Playpen

Crianças que comem muito fast-food têm QI mais baixo

Pesquisa revelou que a alimentação nos primeiros anos de vida tem impacto direto no desenvolvimento da capacidade cognitiva


Thais Paiva


  shutterstock
Deixar seu filho pequeno trocar uma refeição por hambúrguer e batata frita pode significar mais do que sobrepeso. Um novo estudo realizado pelo Goldsmiths College, da Universidade de Londres, revelou o impacto da alimentação no desenvolvimento do cérebro infantil e chegou à seguinte conclusão: crianças que comem muito fast-food desenvolvem QI (quoeficiente de inteligência) menor do que as que se alimentam regularmente com alimentos frescos.

A pesquisa analisou a alimentação diária de 4 mil crianças escocesas com idades entre 3 e 5 anos e considerou também a classe social das famílias. Os resultados evidenciaram o papel da nutrição para o desenvolvimento cognitivo da criança. Segundo Sophie Von Stumm, uma das autoras do estudo, crianças que comem sanduíches, pizzas e doces com frequência apresentam QI dois pontos abaixo daquelas que mantêm uma alimentação saudável.

        A nutricionista Maria Fernanda Elias, de São Paulo, reforça: “A carência de nutrientes pode trazer sérios prejuízo cognitivos. Para dar um exemplo, o ômega-3, encontrado nos óleos de peixes marinhos, como atum, pescada e sardinha, participa da formação dos neurônios e transmissão de impulsos nervosos. Por isso, o Ministério da Saúde recomenda o consumo de peixe fresco pelo menos duas vezes por semana”.

Outra conclusão do estudo foi a de que famílias com melhores níveis socioeconômicos preparam com mais frequência refeições frescas, auxiliando o desempenho cognitivo de suas crianças.

“Comer bem é um hábito que deve ser aprendido e incentivado dentro de casa, com o exemplo dado pelos próprios pais”, diz Saada Ellovitch, neuropediatra do Hospital Samaritano (SP). “Não há problema em deixar seu filho comer um lanche fast-food uma vez ou outra, desde que tenha uma rotina alimentar saudável nos outros dias. É uma questão de equilíbrio e, principalmente, de educação alimentar”. E na sua casa, como é a alimentação da família?

domingo, 14 de outubro de 2012

Artes marciais podem ser úteis na profissão

 
 
  • Técnica ensina a ter mais foco, habilidade e capacidade estratégica

Artes marciais podem ser úteis na profissão
O tratado "A Arte da Guerra", escrito por Sun Tzu há 2.500 anos, tornou-se referência em estratégias de combate por toda a história, chegando aos nossos tempos como um ícone em estratégias de negócios e administração. Sun Tzu é atemporal, pois trata de pessoas que geram organizações, analisa as motivações por trás delas, assim como seus pontos fortes e fracos, seus medos e motivações. Por ser um profundo estudioso de relações humanas e de suas organizações, ele sistematizou o que acontece em qualquer tipo de batalha, seja ela em uma guerra, entre corporações ou entre pessoas e grupos, construindo um padrão de comportamento a ser aplicado em qualquer ramo.
Da mesma forma que Sun Tzu trata da guerra, as artes marciais (que foram forjadas na guerra) tratam do desenvolvimento do ser humano, do treinamento de suas habilidades, de seu foco, superação, perseverança, capacidade estratégica, ausência de julgamento, silenciamento da mente racional, criação de hábitos fortalecedores, dentro vários outros parâmetros. Mas todos seguem uma visão holística de controle físico, mental e emocional.
Absolutamente todos os valores treinados e desenvolvidos por um artista marcial podem ser aplicados no mundo dos negócios. A ideia é aumentar o desempenho de cada pessoa e, por consequência, o desempenho de toda a organização. Muita gente procura as artes marciais para praticar um esporte, para emagrecer, para reduzir o estresse ou para melhorar a concentração. Tudo isto pode ser obtido com o treino, mas o praticando que persevera e continua no caminho ganha muito mais.
O que a pessoa espera ser um exercício que dura somente no espaço de tempo em que ela está no tatame, passa a afetá-la positivamente em todas as áreas de sua vida. O praticante de artes marciais passa a ter a consciência de que é um ser único desenvolvendo papeis em sua vida. E que melhorar este ser é melhorar o desempenho em todos os papeis, incluindo o seu papel em sua empresa, seja como colaborador ou como empresário.
Os sete valores das artes marciais
O treino de uma arte marcial tradicional baseia o aprendizado das técnicas e ensinamentos no desenvolvimento de comportamentos pautados por valores tradicionais chamados WuTes, que são:
  • Compaixão
  • Fidelidade
  • Lealdade
  • Honra
  • Honestidade
  • Justiça
  • Coragem

A compaixão cria um círculo de apoio no desenvolvimento de um indivíduo. Em toda empresa existem pessoas que geram atritos com outros membros da equipe. Ter compaixão por este profissionalsignifica impedir que o seu pessimismo, seu desânimo ou outras características contaminem o restante do grupo. Ao mesmo, ainda o ajudaa mudar o seu comportamento, tornando-o melhor como pessoa e profissional.
A fidelidade, aprendida nas artes marciais, é principalmente voltada aos próprios valores. Uma empresa fiel aos seus valores não se deixa levar por resultados rápidos que comprometem os conceitos sobre os quais está fundamentada. E isso se reflete pelo comportamento de seus empresários e de seus colaboradores. O desenvolvimento deste valor pela arte marcial faz com que o aluno aplique em sua vida pessoal e profissional a fidelidade ao que acredita, tornando-o uma pessoa mais satisfeita em todas as suas atividades, produzindo e rendendo sempre mais.
Já a lealdade aos companheiros de equipe - ou de tatame - fortalece o sentimento de grupo, de confiança nas habilidades de todos e na sua empresa. Essa qualidade ajuda a pessoa a confiar que, na eventualidade de uma falha sua, terá apoio para corrigir o erro, de forma que possa melhorar o seu desempenho na próxima oportunidade.
A honra garante a palavra e a manutenção dos compromissos firmados, dando credibilidade às ações de todos dentro de uma organização. Quando bem fundamentada, acaba com os sentimentos de desconfiança entre membros de uma equipe, que em médio prazo minam os resultados da organização. Uma empresa formada por profissionais que honram os seus compromissos é uma empresa em que todos no mercado confiam, e com a qual gostariam de fazer negócios.
Outro valor aprendido nas artes marcais - e que pode ser aplicado na profissão - é a honestidade. Por meio de um comportamento íntegro, a pessoa estabelece um compromisso com a verdade, mesmo que isso signifique um resultado ou condição não desejada. Quando a verdade é estabelecida com antecedência, é possível minimizar ou até eliminar por completo um problema que surgiria no futuro. A honestidade gera confiança nas informações prestadas e segurança na tomada de decisões por um líder, aumentando os resultados de todos.
A justiça, por sua vez, garante que todas as regras estabelecidas sejam cumpridas por todos. Assim, é possível ter confiança tanto em premiações quanto em punições. A justiça também estabelece a mínima ordem necessária para manter a convivência produtiva e pacífica de um grupo ou de uma comunidade. Quando acreditamos que o que foi estabelecido como regra será cumprido, existe a confiança nos resultados, positivos e negativos, o que gera ação para melhorar os aspectos bons e minimizar os desafiadores. Existe a confiança no sistema.
A coragem, desenvolvida nos treinos de artes marciais, ajuda a ultrapassar barreiras, a enfrentar situações novas e inesperadas, a correr riscos calculados e a se tornar um diferencial no mercado - mesmo que isto signifique se esforçar mais para criar novos modelos no setor de trabalho envolvido. Coragem significa fazer coisas novas para obter resultados diferentes e encarar o resultado de frente, seja ele qual for, tendo a atitude de usá-lo como referência para obter algo cada vez melhor em seguida.
Somente o entendimento e o desenvolvimento destes valores - desenvolvidos em uma arte marcial tradicional - são capazes de revolucionar a forma como as pessoas trabalham em uma empresa. Isso faz com que resultados fabulosos sejam apresentados, ao longo do tempo. O treino de artes marciais faz com que o aluno assimile estes valores de uma forma mais produtiva, juntamente com exercícios, dinâmicas, sequências de movimento e combates simulados, nos quais são testados seu controle físico, mental e emocional. Estes valores vão sendo aprendidos ao longo da vida de treinos do artista marcial, fazendo parte de seu caráter, que desempenhará seus demais papeis na vida de forma excepcional, obtendo resultados espetaculares para si e para a sua organização.

Aromaterapia para acalmar crianças

A tecnologia presente na vida moderna nos deixa agitados e acelerados. As pessoas andam nas ruas com celulares na mão, mandando torpedos, falando ou acessando a internet. Quem já não atendeu o celular ou mandou mensagem de texto dirigindo? Apesar de ser proibido e existir uma penalização, isso é uma realidade nas grandes cidades.
E os bebês e as crianças seguem pelo mesmo caminho. Observam tudo, querem aprender, tem curiosidade, são antenados. A partir de 1 ou 2 anos, as crianças já se viram bem com os aparelhos, brincam com o touch screen, abrem as fotos utilizando os dedinhos e mostram tudo que sabem fazer. E o computador? Esse nem se fala... É como se eles já nascessem sabendo manipular a tecnologia. Incrível, não?
Mas será que essas questões da vida moderna podem afetar o dia-a-dia dos pequenos? Alguns especialistas acreditam que sim. É muito comum ver crianças inquietas, que não conseguem se concentrar em uma única brincadeira ou não conseguem fazer seus deveres, esse último já na fase escolar.
O cigarro também pode ser responsável por problemas de comportamento dos pequenos. Uma pesquisa recente - publicada no periódico Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine - feita em crianças entre 8 e 15 anos de idade, mostrou que as expostas ao fumo passivo tinham mais risco de sofrer com depressão e problemas comportamentais, incluindo o transtorno de ansiedade e de atenção. As crianças cujas mães fumaram durante a gravidez também tiveram efeitos colaterais graves, ligados a problemas cardíacos e respiratórios, e foram mais propensas a ter problemas de comportamento.
Identifique problemas no comportamento
Em muitos casos a agitação infantil é comum no dia-a-dia, pelos motivos já citados. No entanto, em alguns casos pode estar relacionada a algum tipo de distúrbio envolvendo comportamento. Para saber se é este o caso, observe se nos últimos seis meses seu pequeno vem apresentando com frequência pelo menos três dos sintomas listados abaixo:
  • Agita as mãos ou os pés
  • Abandona sua cadeira em sala de aula ou outras situações nas quais se espera que permaneça sentado
  • Corre ou escala paredes e objetos em demasia, em situações nas quais isto é inapropriado
  • Tem dificuldade para brincar ou se envolver silenciosamente em atividades de lazer
  • Age como se estivesse "a todo vapor"
  • Fala em demasia
  • Dá respostas precipitadas antes de as perguntas terem sido completadas
  • Tem dificuldade para aguardar sua vez
  • Interrompe ou se mete em assuntos de outros, como conversas ou brincadeiras alheias

Aromaterapia no combate à ansiedade infantil
Se você identificou essas características em sua criança, é importante buscar ajuda de um especialista, que pode ser um pediatra ou um psicólogo especialista em crianças e adolescentes. Uma opção complementar para amenizar esse tipo de problema é fazer uso de terapias naturais, como a Aromaterapia, que trabalha as emoções através dos óleos essenciais.
Aprenda abaixo uma sinergia para diminuir a agitação e a ansiedade dos pequenos:
  • 7 gotas do óleo essencial de tangerina
  • 12 gotas do óleo essencial de lavanda
  • 5 gotas do óleo essencial de capim limão ou lemongrass

Misture as quantidades de gotas acima em um recipiente de vidro âmbar, pingue de 4 a 5 gotas diluídas em um pouco de água em um difusor elétrico ou um aromatizador com vela.
Misture os óleos e pingue de 4 a 5 gotas em água em um difusor elétrico ou potpourri. Deixe no ambiente que as crianças se encontram, para deixá-las mais calmas. Para que durmam melhor, pode deixar somente o óleo essencial de lavanda no difusor elétrico ou pingar 2 gotinhas no travesseiro antes de dormir.
Outra alternativa é pingar algumas gotas de lavanda na água do banho do bebê ou no box do banheiro. Depois ligue o chuveiro e deixe a água cair, já que o próprio vapor vai ajudar a relaxar e diminuir a agitação das crianças.
Lembre-se: nunca utilize os óleos essenciais diretamente sobre a pele, consulte sempre um aromaterapeuta para orientação e utilização dos óleos essenciais.

Fonte:Solange Lima

Geobiologia no quarto de dormir

É incrível a quantidade de pessoas que não dorme bem hoje em dia. E um sono de qualidade é o maior segredo de uma vida saudável, feliz, cheia de energia e vitalidade. Afinal, ter um sono bom é sinônimo de uma vida ótima. Inúmeras coisas entram em jogo quando falamos de qualidade do sono, como alimentação, preocupações diárias e fases da vida. Mas, sem sombra de dúvidas, um dos maiores aliados da qualidade do sono é o nosso quarto de dormir. Nosso quarto é o ninho através do qual restauramos nossas energias e revitalizamos o corpo durante a noite. É no quarto que consertamos os danos feitos ao corpo durante o dia e nos preparamos para uma vida melhor no dia seguinte. É fundamental, então, que preparemos A presença de muita luz pode diminuir nossa capacidade de produção de melatonina, um hormônio fundamental para a regulação das glândulas do organismo, do sistema imunológico e dos ciclos internos do corpo, como dia e noite. Se houver muita luz da rua entrando em seu quarto, coloque uma persiana ou cortina do tipo 'blackout' em sua janela, que deixa o lugar mais escuro. Outra alternativa é cobrir as pequenas lâmpadas de modo espera, presentes em aparelhos eletrônicos, como TV e computador, caso você os tenha em seu quarto. Isso pode ser feito com fita adesiva, fita crepe ou um pedaço de fita isolante. Antes de dormir, mantenha luzes calmas e tranquilas, usando lâmpadas comuns de 40 ou 60 watts, pois elas ajudam a preparar seu corpo para uma boa noite de sono.E por falar em aparelhos, a segunda dica é: livre seu quarto deles! Se você quer ter um sono realmente reparador, experimente retirar de seu quarto a televisão, o computador, o aparelho de som e dvd, o computador ou quaisquer outros aparelhos eletrônicos. O excesso de campos magnéticos (conhecidos como poluição eletromagnética) no local onde você dorme pode ser responsável por alterações nas fases do sono, inquietação e insônia. Um estudo recente feito pelo Centro de Investigação em Pediatria (Ciped), da Faculdade de Ciências Médicas (FCM) da Unicamp, mostrou que a qualidade de vida e do sono diminui para aqueles que ficam vidrados no computador até tarde. Se não puder (mas sempre podemos) tirar os aparelhos do quarto, temos que retirá-los da tomada, pelo menos. Quando estão conectados, o campo elétrico dos aparelhos continua operando e atrapalhando nosso sono. Deixe o ar circular no seu quarto, pela manhã. Durante a noite nosso corpo libera toxinas, que podem deixar a energia do lugar estagnada. Ao abrir as janelas, você renova o ar e, além de eliminar toxinas e germes, ainda ajuda a transmutar e movimentar a energia do seu quarto, deixando-o sempre pronto para o seu descanso.o maior carinho e cuidado. Se você já não troca o seu colchão há mais de cinco anos, vale a pena checar se ele não está deformado. Na hora da compra, opte pelos materiais naturais como o futon japonês ou aqueles feitos de látex. Se possível, evite os colchões de mola, pois eles atraem mais campos elétricos para a cama. Além disso, as molas são feitas em formato espiral, que estimula a circulação da energia vital. No entanto, como o quarto é um local de descanso, o ideal é que esta energia fique mais quieta e calma, nos ajudando a restaurar o corpo ao invés de estimulá-lo em consequência da movimentação da energia provocada pelas molas. Não use, em hipótese alguma, os colchões terapêuticos feitos com magnetos e ondas infravermelhas. Esses materiais não servem para uso constante. Após um tempo, eles deixam de trazer o beneficio terapêutico, devido ao excesso de estímulo.Por fim, mas não menos importante, trate seu quarto como um templo de regeneração de seu corpo, emoções, mente e espírito. Procure não levar assuntos do dia-a-dia para dentro deste local, como preocupações, contas a pagar, discussões ou brigas. Trate dessas questões na sala ou em outras áreas da casa, para que seu corpo sempre associe o quarto com o local de verdadeiro descanso, de ampla regeneração e saúde e de prazeres inigualáveis. Desejo sonos maravilhosos e que você seja feliz em sua vida!
Allan Lopes

sábado, 8 de setembro de 2012

Xarope de Cenoura para Tosse

A cenoura possui diversas propriedades medicinais. Essa hortaliça é rica em vitamina A, que atua como antioxidante, além de melhorar o aspecto da pele, cabelos e mucosas. Ela também possui quantidades significativas de sais minerais, como fósforo, cloro, potássio, cálcio e sódio, bem como vitaminas do complexo B. Devido a essas substâncias, a cenoura é tida como antisséptica, antibacteriana, cicatrizante, diurética e aperiente.
Por isso, a cenoura é muito utilizada no tratamento de problemas pulmonares e respiratórios, principalmente na eliminação de secreções. Como a hortaliça também possui função expectorante, ela é eficiente no tratamento da tosse. O xarope de cenoura pode ser utilizado por crianças e adultos, em casos de tosse com catarro. Veja como preparar o remédio caseiro.
Cenoura
Como preparar o xarope de cenoura

Você vai precisar de:

  • 4 cenouras grandes
  • 1 xícara (chá) de mel

Modo de Preparo:

Bata as cenouras no liquidificador com um pouco de água até virar uma pasta. Depois utilize um pano limpo para coar o sumo da cenoura. Aperte bem o pano para conseguir a maior quantidade de sumo. Em seguida, misture esse sumo com o mel e leve ao fogo. Deixe ferver até que a mistura fique grossa, semelhante a um xarope.

Posologia

As crianças devem tomar 1 colher (sopa) do xarope 3 vezes ao dia. Para os adultos, recomenda-se 2 colheres (sopa) também 3 vezes ao dia.

Chá de Maçã e Canela

Nos dias frios de inverno os chás são uma ótima opção para esquentar o corpo. Além disso, como todos sabem, muitos chás possuem propriedades medicinais, contribuindo para o bom funcionamento do organismo. Hoje falaremos sobre uma combinação saborosa e saudável: o chá de maçã com canela.

Propriedades

O chá de maçã auxilia no processe de digestão, reduz os inchaços, dificulta a absorção de gorduras pelo organismo e, por ser rico em fibras, ainda melhora o funcionamento do intestino. A maçã também possui substância antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o surgimento de diversas doenças. O chá de canela, por seu turno, estimula a produção de insulina e também dificulta a absorção de gorduras. A bebida também acelera o metabolismo e ajuda a combater doenças infecciosas. Por isso, a combinação da maçã com a canela é ótima para quem quer perder peso, além de ajudar no controle do diabetes e do colesterol alto. Veja como preparar o chá!
Chá de maçã com canela
Maçã com canela: uma combinação repleta de benefícios

Você vai precisar de:

  • 1/2 litro de água
  • 2 pauzinhos de canela
  • cascas de 4 maçãs vermelhas

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver por cerca de 5 a 10 minutos, desligue e coe.

Posologia

O chá pode ser tomado quente ou frio. A sugestão é de 3 xícaras ao dia.

Cuidados

O chá de canela pode provocar hemorragias e abortos. Por isso, mulheres grávidas não devem tomar o chá.
Fonte:RECEITA NATURAL

Sal de Ervas

O consumo excessivo de sal é bastante prejudicial para a nossa saúde. Isso porque ele contém grandes quantidades de sódio. Essa substância está relacionada com o aparecimento de diversos problemas de saúde, como a hipertensão e as doenças do coração. Por isso, os especialistas recomendam a ingestão de até 5 g de sal por dia, o que equivale a 2,4 g de sódio.
Quem cuida da saúde deve estar sempre atento às quantidades de sal dos produtos industrializados e maneirar no uso do produto na hora de temperar alimentos. O grande problema é que o sal ajuda a deixar os pratos mais saborosos. Assim, muitas pessoas têm dificuldade de reduzir o consumo de sal.
Uma boa alternativa, sugerida por nutricionistas, é o sal de ervas. A mistura ressalta o sabor dos alimentos, além de contar com os benefícios medicinais das ervas. A dica é usar a mesma quantidade do sal de ervas que você usaria do sal comum. Desa forma, é possível diminuir a quantidade de sódio ingerida no dia.
Sal de Ervas
Sal de ervas: uma opção para quem tem pressão alta

Você vai precisar de:

  • 1 xícara (chá) de sal grosso
  • 1 xícara (chá) de orégano
  • 1 xícara (chá) de alecrim
  • 1 xícara (chá) de estragão

Modo de Preparo:

Lave bem todas as ervas e depois seque com um pano limpo. Bata todos os ingredientes no liquidificador e guarde a mistura em um pote com tampa.

Posologia

Substituir o uso do sal comum pelo sal de ervas no preparo de alimentos.

sábado, 1 de setembro de 2012

5 maneiras de fazer artesanato com jornal

 
Uma dica é o chaveiro de flor, que precisa seis rolinhos pequenos e um maior, que será o central, onde o restante será fixado. | Imagem: Reciclaria
 
Os jornais são itens que possuem sua funcionalidade original por um período de tempo muito curto. Eles são atuais por apenas um dia e depois são descartados. No entanto, esse papel pode ser usado como matéria-prima para diferentes tipos de artesanatos. Por isso, o CicloVivo separou cinco dicas do que fazer com o jornal.
Descanso de copo ou panela
A maior parte dos artesanatos feitos com jornal se iniciam com o mesmo preparo, fazer canudos de papel. O grande diferencial é o tamanho deles, que irá variar de acordo com o resultado desejado.
Para fazer o descanso de copo, basta fazer o canudo e depois enrolá-lo, até que chegue à circunferência ideal suportar o copo. Para o descanso de panela, a técnica é a mesma, apenas o tamanho que precisa ser diferente, de acordo com a necessidade de quem for usar.
Os canudos podem ser colados com cola branca e o ideal é que, para finalizar, o material seja impermeabilizado. Isso pode ser feito com uma mão de cola branca ou verniz.
Cesta
As cestas feitas de jornal ficam parecidas com as de vime, inclusive em sua praticidade e utilidade. Para fazer uma dessas o ideal é fazer canudos do tamanho de uma folha de jornal dividida em quatro partes.
Com os canudos em mãos é preciso começar a trançar. Separe oito canudos. Os primeiros quatro devem ser dispostos lado a lado, com distância média de dois centímetros. Os outros quatro devem ser “costurados” entre os já existentes. Isso deve ser feito com todos os canudos, até que a cesta chegue ao tamanho desejado.
Da mesma forma que a dica anterior, é ideal usar o verniz para impermeabilizá-la. Depois de pronta atente para que ela não tenha contato com líquidos, para não estragar.
Chaveiros
Os mesmos canudos usados na primeira servem para fazer chaveiros. As bolinhas, feitas com os canudos de jornal podem ser unidas, formando diversas peças. Uma dica é a flor, que precisa seis rolinhos pequenos e um maior, que será o central, onde o restante será fixado.
Também é possível fazer um ursinho, com dois rolos médios e seis bem pequenos, que formarão as orelhas, braços e pernas. Impermeabilize o artesanato e prenda nele uma fita e a argola de chaveiro. Uma boa opção para deixar as peças ainda mais bonitas é pintá-las.
Máscaras
Essa dica é ideal para as crianças, que podem soltar a criatividade a ainda se divertir muito. Para fazer a máscara é necessário; jornal, tesoura, cola, bexiga e tinta de muitas cores.
O primeiro passo é encher a bexiga, do tamanho próximo ao do rosto da pessoa que irá usá-la. Depois, corte o jornal em quadrados e cole-o na bexiga, usando a cola branca. Repita isso por, pelo menos, cinco vezes. Será esse cuidado que deixará a máscara mais resistente.
Depois que a cola secar, estoure a bexiga, corte o espaço para os olhos e pinte de acordo com o tema escolhido.
Porta-retrato
O porta-retrato feito de jornal deve ser feito para pendurar na parede. Por isso, volte aos canudos e separe parte deles para fazer as rodinhas de jornal e outra parte para usar como o molde da foto e como a alça para fixá-lo na parede.
Para esse artesanato é necessário ter uma estrutura, que pode ser papelão, onde a foto será colada. É importante que ele esteja pintado, de acordo com as cores escolhidas para pintar as peças feitas de jornal.
Cole a foto no papelão, use um dos canudos de jornal para emoldurar a foto e depois faça os enfeitas com as rodinhas coloridas.
Você também pode fazer um porta-garrafas (veja aqui), saquinhos para lixo (veja aqui) e até chinelos (veja aqui). Essas são apenas algumas dicas, mas o jornal é um material útil para uma infinidade de coisas, basta deixar a criatividade rolar.
Redação CicloVivo

Abandonar animais é crime!

Cães e gatos são totalmente dependentes dos seres humanos, esta é a primeira razão para nunca abandoná-los. | Foto: Secretaria de Meio Ambiente de São Paulo
 
Abandonar animais é crime federal. Mesmo que os bichinhos sejam deixados em parques, ainda assim eles podem correr perigo ou se tornarem ameaças à biodiversidade e às pessoas que frequentam o local.
Os animais domésticos possuem hábitos específicos e necessitam de cuidados diferentes dos animais silvestres. Esta é a primeira razão para nunca abandonar quem já foi um bichinho de estimação. Cães e gatos, por exemplo, são totalmente dependentes dos seres humanos, principalmente no que diz respeito à alimentação.
As duas espécies não estão acostumadas a caçar para comer e precisam de cuidados quanto à água ingerida e ao controle de pragas. Além dos riscos a que os próprios animais estão expostos, eles também podem se tornar transmissores de doenças, levando perigo às outras espécies locais e até mesmo às pessoas. Eles ainda podem ficar agressivos ou se reproduzirem descontroladamente, elevando os riscos.
Problemas similares estão relacionados ao abandono de espécies silvestres, que quando levadas aos parques inadequadamente representam riscos ao equilíbrio natural. Quando estas práticas são identificadas, não importa se as vítimas sejam os animais domésticos ou silvestres, os infratores são considerados criminosos, por desrespeitarem a Lei Federal de Crimes Ambientais 9605/98.
A Secretaria de Meio Ambiente do Estado de São Paulo faz um alerta à população. Através de materiais informativos o órgão pede que as pessoas pensem muito bem antes de decidirem cuidar de um animal, pois essa escolha deve ser honrada por toda a vida. Outra sugestão é feita em prol da adoção, para que os animais abandonados possam ter um novo lar. Existem ONGs espalhadas por todo o país, que cuidam destes animais e necessitam de apoio e famílias dispostas a adotar um novo bichinho. O alerta se estende também à responsabilidade que a própria população tem na fiscalização, denunciando os maus tratos a animais.
Denúncias
Polícia Militar Ambiental - 190
Redação CicloVivo

Alterações menstruais na adolescência

As alterações menstruais são freqüentes entre as adolescentes, gerando grande preocupação entre as meninas e os seus pais. No Brasil, a idade média para a primeira menstruação, denominada menarca, ocorre aos 12 anos. A menarca é considerada normal quando ocorre entre os 9 anos e 6 meses até os 16 anos, sendo puberdade precoce antes deste período e puberdade atrasada após este período.
A menstruação geralmente está associada ao final da puberdade, mas isso não significa que o eixo hormonal hipotálamo hipófise gonadal esteja completamente maduro. O comum é justamente o contrário, ou seja, que o eixo hormonal ainda funcione de um modo irregular e assim os ciclos menstruais sejam desregulados, podendo menstruar duas vezes no mês ou mesmo pular alguns meses.
Após a menarca, os ciclos menstruais durante os dois ou três primeiros anos são frequentemente anovulatórios, isto é, sem ovulação, exatamente porque o eixo hormonal está imaturo, sendo esta a principal causa da irregularidade menstrual. Esta é uma causa benigna denominada sangramento uterino disfuncional, mas existem outras causas hormonais que merecem tratamento e que podem ser preocupantes tais como: síndrome de ovários policísticos, alterações da tireóide (hipo ou hipertireoidismo), distúrbios da prolactina, anorexia nervosa entre outras doenças. Assim, é sempre importante procurar uma avaliação médica para confirmar se estas alterações menstruais são próprias da puberdade ou se são outras doenças associadas.
Mesmo na síndrome uterina disfuncional, algumas meninas podem apresentar sangramento excessivo ou com duração prolongada, chegando até à anemias intensas. Nestes casos também é indicado medicamentos hormonais para regularizar o ciclo, geralmente utilizados entre 6 meses a 1 ano.
Enfim, é sempre importante acompanhar estes casos com uma avaliação médica periódica, lembrando sempre que a adolescente deve anotar em uma caderneta os dias em que está menstruada, pois desta forma é possível fazer um controle adequado e diagnosticar outras causas de sangramento anormal caso o problema persista.
Drª Adriana Beletato S. Balancieri
Endocrinologista Pediátrica

Puberdade Precoce

 

É o início do desenvolvimento sexual secundário antes dos 8 anos nas meninas e dos 9 anos nos meninos.
Basicamente a puberdade precoce pode ser de origem central ou periférica. A puberdade precoce central ocorre quando há uma alteração na secreção do hormônio liberador das gonadotrofinas (GnRH), que é produzido em uma região específica do cérebro, o hipotálamo, levando assim a uma ativação o eixo hormonal hipotálamo-hipófise-gônadas. Na puberdade de origem periférica não há alteração do eixo hipofisário, mas um aumento dos níveis de estrogênio ou testosterona, que atuam diretamente estimulando as gônadas.
Nas meninas predomina a puberdade precoce de origem central de causa idiopática, ou seja, sem uma causa conhecida. Sabe-se que as meninas com baixo peso ao nascimento, adotadas, obesas ou expostas a substâncias químicas que alteram os estrogênios (endocrine-disrupting) apresentam um risco de 10 a 20 vezes maior para desenvolver puberdade precoce. Outras causas menos freqüentes são tumores do sistema nervoso central, principalmente o hamartoma e tumores de ovário. Em relação aos meninos, mais de 50% dos casos apresentam uma causa orgânica, principalmente tumores do sistema nervoso central e testículos, sendo que todos devem ser extensamente investigados.
As meninas iniciam geralmente com broto mamário seguido de aumento das mamas, pêlos pubianos e axilares, odor axilar, crescimento acelerado, além de aumento da oleosidade da pele, espinhas e acne. Os meninos por sua vez cursam com aumento dos testículos (2,5cm ou menor que 4ml), pêlos pubianos e axilares, odor axilar, alteração do comportamento com tendência a agressividade, crescimento acelerado, espinhas, acne e alteração no timbre de voz. Na maioria das vezes a criança não apresenta este quadro clínico completo, somente alguns sinais, mas que já podem ser indicativos do início da puberdade precoce, devendo ser corretamente avaliada e se necessária instituída a terapêutica adequada.
O diagnóstico é realizado através da história clínica, exame físico e exames complementares. Dentre os exames complementares nós temos os hormonais e os exames de imagens como: radiografia de idade óssea, ultrassonografia, tomografia e ressonância nuclear magnética de crânio. É importante salientar que o diagnóstico é individualizado e os exames são direcionados conforme cada caso.
Nos casos de puberdade precoce central o tratamento é através de bloqueio hormonal. As medicações mais utilizadas são denominadas análogos de GnRH, que tem como finalidade a regressão e a estabilização puberal. Esta medicação é injetável, intramuscular, aplicada tradicionalmente de modo mensal. Atualmente dispomos de análogos com aplicações a cada 3 meses, o que facilita o tratamento. A duração do tratamento é determinada por vários fatores, mas geralmente deve ser mantido até 12 a 13 anos de idade óssea. Já o tratamento da puberdade precoce periférica depende muito da causa, podendo ser a retirada do tumor em alguns casos e uso de medicações que bloqueie a ação dos estrogênios ou testosterona em outros.
Essencialmente por dois motivos: primeiro, para evitar transtornos psicológicos e de comportamento associados a esse desenvolvimento sexual, inclusive gravidez precoce. Segundo, para melhorar a altura final, pois na puberdade precoce há uma maturação óssea acelerada que geralmente leva a baixa estatura.

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

combate ao colesterol infantil!

Publicado por: Adriana Beletato dos Santos Balancieri
Dia 08 de agosto é o dia nacional de combate ao colesterol. Muitas pessoas ainda pensam que colesterol alto é doença de adulto ou idoso, mas isso é um grande engano. Crianças muito pequenas e adolescentes já podem ter colesterol e triglicerídeos aumentados. Atualmente este problema vem crescendo de modo alarmante, especialmente nas crianças que apresentam excesso de peso, pois na maioria das vezes, o aumento do colesterol está ligado à alimentação inadequada.
É importante salientar que existem várias frações do colesterol, sendo que as mais importantes são: colesterol total, colesterol LDL (ruim), colesterol HDL (bom) e os triglicerídeos. O colesterol LDL é considerado ruim, pois é aquele que mais se deposita na parede dos vasos, produzindo as placas de ateroma (gordura). Já o colesterol HDL é considerado bom, pois é um protetor cardiovascular. Os valores do colesterol e triglicerídeos são diferentes para crianças e adultos, dessa forma é importante que os exames sejam avaliados por um especialista da área.
Em crianças e adolescentes, dentre as possíveis causas para o colesterol e triglicerídeos altos, pode ser de origem genética, que geralmente são as crianças magras que apresentam o distúrbio; ou de origem exógena, ou seja, pela alimentação com excesso de lipídeos, encontrada especialmente nas crianças e adolescentes com sobrepeso ou obesidade.
Dentre os alimentos ricos em colesterol ruim temos: frituras em geral, carnes gordurosas, manteiga, queijo amarelo, leite integral, biscoitos, bolachas, lanches, ketchup e mostarda, entre outros. Já para melhorar o colesterol bom é fundamental fazer atividade física e também ingerir azeite de oliva extra-virgem, castanhas em geral e abacate em pequenas porções. Os triglicerídeos estão em muitos dos alimentos que contém colesterol (citados acima), vale ressaltar apenas que são abundantes dentre os alimentos que contém mais carboidratos tais como: arroz, batata, massas (macarrão, pizza, pães, etc.) e ainda os refrigerantes.
Se levarmos em consideração que a primeira causa de morte em todo o mundo são as doenças cardiovasculares, tais como infarto e acidente vascular cerebral (AVC), que ocorrem cada vez mais cedo e que estão intimamente relacionadas ao aumento desses lipídeos (gorduras), então temos sim que nos preocupar com as crianças e os adolescentes. Isto porque o início de todo este processo começa na infância e pode ser revertido com o tratamento precoce.
Tendo em vista o aumento crescente das dislipidemias, tanto de causa alimentar como genética, vale o alerta aos pais para que façam avaliações periódicas de seus filhos, com especialista da área, visto que é um problema que se inicia na infância e que se tratado corretamente pode prevenir as complicações futuras.
Drª Adriana Beletato dos Santos Balancieri
Endocrinologista Pediátrica

08 de Agosto: Dia Nacional de Combate ao Colesterol

Instituído em 2002, pelo Governo Federal, o Dia Nacional de Controle do Colesterol, 08 de agosto, a data é destaque no calendário da Saúde porque as doenças do coração, seguidas do câncer são as duas maiores causas de morte natural no Brasil. “O colesterol alto não apresenta sintomas. O primeiro sintoma pode ser o ataque cardíaco, o derrame cerebral ou até mesmo a morte. Por isso, quem tem histórico de morte na família por infarto, doenças arterioscleróticas, é obeso, sedentário e alimenta-se ingerindo uma grande quantidade de gorduras saturadas tem mais chances de ter colesterol alto e sofrer de arteriosclerose”, alerta a endocrinologista Ellen Simone Paiva, diretora do Centro Integrado de Terapia Nutricional, Citen.

É importante esclarecer que o colesterol, em si, não é uma doença. O colesterol é uma substância importante para a saúde, porque é usada na formação da membrana das células do corpo e de alguns hormônios. O colesterol é produzido pelo nosso organismo, mas também podemos ‘adquiri-lo’ por meio da ingestão de alimentos gordurosos. Segundo Ellen Paiva, a maior parte do colesterol é fabricada pelo próprio corpo, cerca de 70%, no fígado, enquanto 30% provêm da alimentação. “Existem pessoas que já nascem geneticamente predispostas a serem grandes produtoras dessa molécula. Se elas conseguissem eliminar todo o colesterol de suas dietas, ainda não resolveriam o problema do colesterol alto e precisariam de medicação para fazer este controle”, explica.

Dentre os muitos elementos envolvidos no controle do colesterol, o equilíbrio entre medicação, dieta e exercícios fazem toda a diferença na vida do paciente. A seguir, a diretora clínica do Citen fornece mais informações sobre a importância do controle do colesterol.-

A partir de que idade o controle do colesterol deve passar a ser uma preocupação?
Ellen Paiva - Pessoas sadias sem nenhuma alteração precedente, nem história familiar da doença, sem parentes que tenham implantado pontes de safena, feito angioplastia ou sofrido infarto devem medir os níveis basais de colesterol aos 35, 40 anos. No entanto, pessoas com histórico familiar de doença aterosclerótica (os infartados, que já foram operados e os que fizeram angioplastia) precisam de análise precoce, entre os 15 e os 20 anos. A presença de obesidade já indica a dosagem do colesterol em qualquer idade, inclusive na infância.

- Qual a diferença entre o colesterol ruim e o colesterol bom?
Ellen Paiva – Hoje, sabemos que o colesterol total é composto por várias frações: o HDL, o LDL e o VLDL colesterol. O HDL é o colesterol protetor, quer dizer, seus índices elevados se associam à mais baixa incidência de doenças cardiovasculares. Geralmente é geneticamente determinado, mas sofre influência positiva de todas as atitudes saudáveis como a prática de atividade física, a perda de peso, a interrupção do fumo. Infelizmente, ainda não temos medicamentos efetivos e seguros que aumentam os níveis de HDL. Atualmente, a indústria de medicamentos tem investido muito em pesquisas, à procura de uma droga com o potencial de elevar esse colesterol protetor. O LDL é a fração mais perigosa do colesterol. Ela é responsável pela formação das placas que obstruem as artérias e levam ao infarto ou ao derrame. É sobre essa fração do colesterol que agem as drogas mais potentes na prevenção dos acidentes vasculares, as estatinas. Essas drogas bloqueiam a produção endógena de colesterol e conseguem manter seus níveis sangüíneos bem baixos, como desejado nos pacientes de risco, como os diabéticos e naqueles que já apresentaram um evento cardiovascular anterior. O VLDL colesterol é uma fração calculada a partir da dosagem dos triglicérides. Logo, o VLDL é uma fração que revela os níveis de trigliocérides mais do que os de colesterol.

- Por que o colesterol alto é um inimigo da saúde?
Ellen Paiva - Os vilões da saúde, causadores da elevação das taxa de colesterol são os hábitos pouco saudáveis de alimentação. Mas o problema é quando o colesterol circula em excesso pelo organismo e acaba estacionando nas paredes das artérias, obstruindo-as, contribuindo assim, para o surgimento de uma doença conhecida por arteriosclerose. Existe também uma predisposição genética para a doença - que combinada com o fumo, o estresse, a vida sedentária e a pressão alta - pode levar à doença. As conseqüências da arteriosclerose são perigosas: ela pode causar invalidez precoce, infartos, derrames e pode levar o indivíduo a morte.

- Existem sintomas evidentes que demonstram a alta da taxa do colesterol?
Ellen Paiva - Não, muitas vezes, o indivíduo só vai saber que tem a doença tarde demais, quando um vaso sangüíneo sofre obstrução. A má circulação do sangue, causada pelo acúmulo de gordura nas artérias, prejudica a oxigenação do organismo como um todo. Os sintomas dependem do órgão afetado pela obstrução da artéria. Daí, surgem os sintomas da isquemia como a angina, que é o prenúncio do infarto. Nos idosos, há alguns sinais que podem indicar o problema: perda de memória, falta de atenção, dormir e acordar enquanto está conversando, dor nas pernas ao andar.

- Qual o tratamento indicado para a arteriosclerose?
Ellen Paiva - Existem remédios para controlar o colesterol alto, mas a arteriosclerose só melhora com uma mudança significativa no estilo de vida. O ideal é a prevenção. Reduzir o estresse, praticar exercícios físicos, interromper o fumo, manter a pressão arterial estável e o peso sob controle são fundamentais. As pessoas que tem diabetes devem ficar mais atentas para o surgimento da doença, pois neles ela é muito mais freqüente do que na população em geral.

- E além da orientação nutricional, quais os medicamentos empregados para o controle do colesterol?
Ellen Paiva - A descoberta das estatinas revolucionou o tratamento medicamentoso do colesterol, pois, algumas vezes, a dieta não possibilita ao paciente o alcance de um perfil normal de gorduras no sangue, devido a alterações no seu organismo. Nesses casos específicos, só a dieta não basta. As drogas à base de estatina têm um efeito redutor do colesterol, além de benefícios reais na prevenção e no tratamento das placas de gordura, responsáveis pelo surgimento da arteriosclerose. Entretanto, devem ser utilizadas apenas com supervisão médica, pois apresentam contra-indicações e a possibilidade de efeitos colaterais sérios.

- Quais as formas de prevenção à doença?
Ellen Paiva - Quem tem predisposição genética deve procurar manter hábitos de vida saudáveis, evitando o fumo, controlando o colesterol e a pressão. Somando-se a esses esforços, o paciente deve seguir uma dieta saudável para alcançar e manter o peso ideal e reduzir a taxa de colesterol.

- É recomendável a eliminação completa das gorduras da alimentação para fazer o controle do colesterol?
Ellen Paiva - A gordura é a parte mais saborosa dos alimentos. Diferentemente do açúcar, que pode ser substituído pelos adoçantes, muitas vezes, sem alterar o sabor dos alimentos, a gordura não tem um substituto à altura. Sempre que reduzimos as gorduras de nossos alimentos, reduzimos também um pouco do sabor desses alimentos. Isso acontece com as carnes, molhos, sopas, cozidos e refogados. Mas vale a pena tentar trocar o bacon pelo alho, abusar da cebola e de alguns condimentos como o gengibre, trocar a maionese pelo queijo cottage ou pelo molho de iogurte. Podemos fazer muito para reduzir o colesterol da dieta, sem sacrificar o sabor das refeições.

Orientações nutricionais para controle do colesterol:
1) Alterar todo o consumo de leite e derivados para as versões desnatadas. Na corrida da indústria alimentícia para atender a demanda de alimentos nutritivos, menos calóricos e com sabor agradável, o leite e seus derivados estão bem adiante. Os leites e iogurtes desnatados, os queijos magros e com baixo teor de colesterol, as margarinas sem gordura trans hidrogenadas e com adição de fitosteróis, as maioneses sem colesterol têm chegado ao mercado atendendo essa demanda de sabor e nutrição, com baixas calorias;
2) Aumentar o consumo de fibras solúveis, uma vez que são benéficas ao metabolismo em geral e ao das gorduras, em especial;
3) Reduzir o consumo de carne vermelha e de proteína animal, porque geralmente estes alimentos são consumidos acima das recomendações médicas (20% do valor calórico total ou em torno de 0,8-1,0g de proteína/kg/dia). O hábito do brasileiro de organizar um churrasco, a cada final de semana, faz das carnes vermelhas as grandes fontes de colesterol;
4) Evitar o consumo de camarão, frutos do mar e vísceras como fígado;
5) Diminuir o consumo dos ovos, pois uma gema de ovo de galinha contém, em média, 300mg de colesterol, quantidade máxima recomendada de ingesta de colesterol para um dia inteiro. Sorvetes, doces gordurosos e bolos que levam ovos e manteiga em suas receitas também são ricos em colesterol.



Fonte: Citen